De către: Adnia
Zilele acestea am facut si eu cunostinta cu somonul gravlax (in sensul ca am aflatde existenta sa). Nu pare greu de preparat, acum nu-mi mai ramane decat sa gasesc somonul proaspat!
View ArticleDe către: Laura Laurentiu
Ma bucur mult, Dia Daria, sunt convinsa ca dupa ce vei incerca o data sa faci gravlax acasa nu o sa-ti mai lipseasca din frigider. Eu l-am descoperit in ’94, intr-o familie suedeza care m-a gazduit...
View ArticleDe către: cristina
Vreau sa va multumesc pentru tot ceea ce faceti dumneavoastra aici, pe acest site. Am folosit o multime de retete, diverse, de fiecare data, cu satisfactii maxime. Felicitari si inspiratie buna, in...
View ArticleDe către: Laura Laurentiu
Multumesc foarte mult si sper sa incercati si in continuare retetele si sa va aduca la fel de multa satisfactie. :)
View ArticleDe către: Felicia
Ești o minune, Laura dragă! Așa că, te rog, ajută-mă, tu, o maestră în potrivirea condimentelor și aromelor, să înlocuiesc MĂRARUL! Îmi place somonul la nebunie, dar nu știu cu ce alt… verde să-l...
View ArticleDe către: Traian
Mă alatur si eu celor ce vă transmit felicitări sincere.Apreciez in mod deosebit , prezentarea simpla si usor de inteles ,a retetelor. Am făcut si eu acest „gravlax ” care a ieșit multumitor , cu...
View ArticleDe către: Alina Pasculescu
Se mai adauga cognac,iar fileurile se intorc o data pe zi de pe o parte pe altatimp de 3 zile . Cel putin asa procedam noi in bucataria in care lucrez eu :-)
View ArticleDe către: Laura Laurentiu
Si eu le-am intors de pe o parte pe alta timp de 3 zile, dar cognac nu am adaugat :). Am invatat acest procedeu in urma cu mult timp, intr-o familie suedeza, exact asa cum l-am descris. De atunci, am...
View ArticleDe către: Laura Laurentiu
Buna ziua, va multumesc pentru felicitari. Eu am invatat reteta asta la ea acasa, ca sa zic asa, exact in forma prezentata. Zaharul nu patrunde pestele, dimpotriva, extrage apa din el. Cred ca gustul...
View ArticleDe către: Laura Laurentiu
Niciun alt verde, dar niste seminte de fenicul si coriandru:). Spor
View ArticleDe către: Viorel
Buna seara, Urmaresc de ceva vreme postarile Dvs., incercand o parte din retetele prezentate. Am o nelamurire ref. aceasta reteta de somon. Cumparand doar o treime din cantitatea mentionata in articol,...
View ArticleDe către: Laura Laurentiu
Cantitatea de substanta uscata trebuie sa fie suficienta ca sa acopere bine somonul.
View ArticleDe către: midal
Nu am crezut nici eu ca va iesi ceva… dar a iesit Mai bun decat orice somon la vid din magazin! Multumesc mult de reteta!
View ArticleDe către: Somon poșat alături de o iarbă magică numită salicornia | Laura...
[…] lichid. Dacă am continua să marinăm peștele timp de 3 zile în acest amestec, am obține gravlax (click pe link dacă vă interesează rețeta), dar acum vrem să facem cu totul altceva cu […]
View Article